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奥运冠军的食谱 
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                 奥运冠军的食谱  

 

 

食乃人之天性,别看奥运冠军们在赛场上威震八方,其实平时也跟普通人一样,对美食有着无上的追求。只不过,他们的饮食已经和自己所从事的运动相结合,成了辅助手段的一部分。今天,我们就给大家揭秘几种“奥运食神”的食谱,看看这些美味对冠军们都有什么帮助。

  -土豆的力量

  给博尔特插上翅膀

  博尔特,969!弗雷泽,1078!他们是世界上跑得最快的男人和女人,他们都是牙买加人。

  牙买加人为什么跑这么快?“这绝对是马铃薯的功劳。”博尔特的老爸透露,吃马铃薯是儿子夺冠的秘诀。

  在牙买加,马铃薯被认为是一种对身体非常有好处的食品。虽然许多人对这个说法可能一笑置之,但确有不少牙买加人认为,正是他们的块根类蔬菜和草药铸就了飞人的成功。

  可别小看这马铃薯,一个148克重的马铃薯可提供人体每日所需维生素C45%。马铃薯同时还富含人体生存所必需的矿物质,如钾、磷、钙等,且兼具减肥、健美的功能。和马铃薯一样,山药、甘薯等块根类蔬菜也都是兼具食用、药用价值的好东西。

  难怪爱吃块根类蔬菜的牙买加人能“飞”起来。想“飞”的你,是不是已经准备好吃土豆了?

  -辣椒的妙用

  让郭晶晶保持体形

  有些运动项目是需要严格控制体重的。比如跳水运动员就是最最不能发胖的人。吴敏霞的减肥秘方是生吃大蒜,而郭晶晶的减肥“秘密武器”就是辣椒酱。

  郭晶晶说,“雅典奥运会时,我就用辣椒酱配着方便面一起吃,这样才拿到奥运会冠军的。”

  其实,辣椒最好的功效是富含维生素,有开胃助消化的功能,对于运动量很大的郭晶晶来说,辣椒酱能帮助她保持良好食欲,平衡身体机能。而辣椒燃烧脂肪的奥秘就在于——辣椒碱。辣椒碱能刺激体内生热系统,加快新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果。

  辣椒也是很多人食谱中必不可少的开胃菜,像乒乓球团体冠军马琳走到哪儿都要带着辣椒酱。

  -骨头汤的神奇

  让张湘祥充满力量

  张湘祥、林丹、何雯娜,还有雅典奥运会冠军石智勇都出自福建龙岩。

  张湘祥夺冠后曾感谢家乡的培养。龙岩市新罗区委宣传部的林女士介绍说,龙岩人烧菜的时候不加水,加的是骨头汤,充分补钙,或许这也是龙岩出冠军的一大原因。

  石智勇和张湘祥的教练朱日平也曾向媒体介绍,他挑选徒弟的标准就是眼睛明亮、头发乌黑、四肢协调、爆发力强。眼睛明亮说明这个孩子比较聪明,头发乌黑,就说明小孩的营养吸收好。

  说起营养,张湘祥的母亲黄玉曼告诉记者,张湘祥小时候一天至少要吃5个苹果。他营养好的另一个秘诀就是骨头汤,很多龙岩人的家里都有个小锅,常年备着大骨熬汤补钙。

  -香蕉的价值

  让林丹恢复体力
  
    
香蕉中的一些营养成分有些 特别:高糖、高钾、高纤维。正是这些成分差别,使香蕉有特别的作用:通便润肠、降血压、补充体力。有媒体曾拍到林丹和谢杏芳在一次比赛结束后,一起吃巧克力和香蕉。其实,对于这些专业羽毛球运动员来说,香蕉、巧克力、胡萝卜汁等都是他们必不可少的体能“添加剂”。

  原八一队队员、现在西安一羽毛球俱乐部任总教练的刁伟昨日向记者介绍说,专业运动员都会选食用香蕉迅速恢复体力,吃巧克力快速进入竞技状态,饮用葡萄糖冲剂补充能量,饮用胡萝卜汁恢复肌肉功能……这些都是羽毛球运动员的“家常菜”。

  食神之终极秘密武器

  夺冠就俩字吃——苦!

  说了这么多的好吃的,大家是不是有点晕?到底吃什么才能成就冠军梦呢?这届奥运会中的“飞人”博尔特的“冠军食物”——马铃薯,和连夺八金的美国游泳名将菲尔普斯的食谱被人研究了个透。其实研究来研究去,最终结果表明,他们吃的都是一般食品,并无任何“冠军元素”。

  那么,到底吃什么能夺冠呢?如果一定要探讨这个问题,那就俩字:吃苦!

  除了天赋外,后天的刻苦训练和科学训练才是夺冠的主要因素。最近,还有人提出了快乐训练激发运动员潜能的话题。“吃苦”就是冬练三九,夏练三伏。在重复中体会进步,在强度上激发潜能,在训练中寻求提高,在反思中总结经验……所以,当你看到博尔特“飞”过终点不要总想他吃的什么,还要看到他每天长达8小时的刻苦训练;当你看到菲尔普斯连破世界纪录时,别总说人家吃的跟我们不一样,人家每天还要在泳池里游上12公里呢。说到底,冠军们能够最终拿到金牌,靠的就是吃苦!

  小贴士

  健美体魄饮食秘笈

  张湘祥、廖辉、杨威、李小鹏……小伙子们拿走了一个个金牌,他们健康的体魄也给观众留下了深刻的印象。那么就来看看什么食物有助于塑造健美的肌肉。

  鸡蛋一个鸡蛋大约可提供6克蛋白质和78卡路里的热量。鸡蛋中还含有提高人体免疫力、视力和神经反应的物质。建议男性每周至少吃3个鸡蛋。

  牛奶牛奶含有大量的钙,可以帮助人体骨骼变得更坚固。

  鸡胸肉鸡胸肉含有的热量和脂肪相对较少,但含有丰富的蛋白质。

  鱼剧烈运动后吃鱼可以帮助人体尽快恢复体能,令肌肉消除疲劳。

  蔬菜运动之后人体流失大量水分,除了喝水补充外,还要多吃蔬菜。南瓜、辣椒、洋葱等都是不错的选择。

  含钠食物含钠食物可以帮助男性维持体内水分,避免虚脱。因此,适量补充些腌渍品、咸味坚果、咸味饼干等含钠食物是必要的。另外,用餐的时候也可以吃一些咸味汤,比如西红柿、黄瓜、洋葱、胡椒做成的汤。

 
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